厚貞牛舌燒肉是一家專注肉類美食的日式燒肉品牌，有著豬、牛、羊、海鮮等等美食肉類，對于肉食愛好者來說，這個品牌并不陌生，店內主打的雪花厚切牛舌，是每個進店的吃貨必點的一道美食，厚貞牛舌燒肉的牛肉入口肉質緊實彈牙，夾雜著柔內的香氣，然后是牛舌特有的香味，每個吃貨咀嚼的適合都能得到非常優秀的滿足，而且一份吃飯總會想著點第二份。
公司自1999年成立以來，結合西式快餐的先進管理方法和中式餐飲悠久的文化底蘊，開創了全新的中式快餐經營模式，成為長三角地區快餐行業發展的領頭羊。
碟中碟餐飲管理（上海）有限公司成立于2012年，其下屬主品牌為“大咀港式茶餐廳”，首家店于2012年12月開始經營，多年來公司以特色經營為基礎，以服務滿意為保證，著力打造“大咀”品牌的文化建設，現已成為茶餐廳行業最具前瞻與規模的企業之一。